香辣凉拌菜如何做好吃又简单?1、我准备了一些家里人喜欢吃的蔬菜，有黄瓜、豆腐皮、黑木耳、莲藕、腐竹、菜花。豆腐皮洗干净后切成细丝。用刀把黄瓜拍一拍，这样黄瓜才更容易入味，再斜切成小段。厨师炒菜用的‘XO酱’是怎么做的?配料是什么?比例是多少?1、...