木耳能炸丸子吗四喜丸子炸的时候，如果木耳乱蹦，可能是因为木耳含有一定的水分，当与热油接触时会产生剧烈的油花。可以采取以下方法来避免木耳乱蹦：事先将木耳用清水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分，再切成小块备用，这样可以去除多余的水分。木耳炒肉丸子的做法...