怎么做肉丸子?1、我们选择的肉特别关键，最好是选择前胛肉。我们做丸子只需要瘦肉的部分，然后再把里面白色筋膜的部分，也给它切掉，筋膜是嚼不动的。丸子南方做法炸肉丸子原材料五花肉300g连藕生鸡蛋1个木薯淀粉适当姜蒜末生抽、盐、五香粉...