戗面馒头怎么做1、将馒头坯子底部抹油放在蒸锅内，二发30分钟，开火大火蒸制，开锅以后蒸15分钟，关火后焖三分钟就可以打开盖子了。1成品。戗面馒头和老面馒头区别1、呛面和老面馒头在制作工艺、口感、口味等方面存在一些区别。制作工艺：呛面馒头需要二次...