做老面馒头一定要放碱吗?如果没有放碱怎么办?1、不可以，用老面做馒头必须要放碱，这样可以减少老面的酸味，同时还可以使馒头变得更加松软。椒盐馒头片怎么做好吃1、第一种：素炸椒盐馒头片食材准备：主料：隔夜馒头3个。配料：食用油，盐、花椒面少许，清水一...