做馒头揉面时为什么沾手?1、揉面粘手的原因有多种情况，一般情况下如果水温过高、面粉质量不好、和面方法不正确都会导致在揉面的时候粘手，所以在揉面的过程中一定要引起注意。馒头放冰箱一周表面一层粘手不是。面和的不好，时间太短或太长了。夏天温度比较高，...