总是蒸不好馒头,怎样才能蒸出又香又白的大馒头呢?窍门有哪些?_百度...揉面排气：将发酵好的面团揉搓排气，再分成小份静置15分钟。这样可以使馒头更加有层次感，口感更加松软。蒸煮：将馒头放入蒸锅，再次醒发20分钟左右，然后开大火蒸煮。每次蒸馒头总是...