在蒸馒头时,怎样做才能蒸出又白又松软的大馒头?1、揉面排气：将发酵好的面团揉搓排气，再分成小份静置15分钟。这样可以使馒头更加有层次感，口感更加松软。蒸煮：将馒头放入蒸锅，再次醒发20分钟左右，然后开大火蒸煮。蒸蛋糕怎么做才松软好吃1、做蛋糕必...