蒸出来的馒头上面有气水是怎么回事?蒸馒头表面有泡原因一面没有揉好，面团里面有气，所以蒸出来有气泡。醒发太过。蒸的时间过长。开水上锅，蒸馒头切记一定要冷水上锅。面粉筋度太大。蒸馒头有水蒸气怎么办蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的，这样能够将水蒸气顺着...