怎样自制肉丸子怎么做又滑又嫩1、打水。准备一小碗水，然后往肉馅里面倒入适量的水，不要一次性倒入，可分三四次适量将水倒在肉馅里，每倒入一次，就向同一方向搅拌，让肉吸收水分，一直到把全部的水打完。蒸牛肉丸子怎么做好吃1、第一步先做牛肉丸子，将牛肉、葱...