馒头蒸熟后发粘是什么原因?1、蒸的时候火小了，或者是气压过低，或者是蒸制的时间短了，没有熟透，有点黏牙。压面的次数过多，次数过多的话会破坏面团中的面筋，导致蒸出来的馒头没有嚼劲，口感发黏。馒头粘怎么回事馒头发粘的原因有：蒸制的时候火候小，时间短，...