“蔬菜之皇”菜蓟在料理之前应该怎么处理?1、首先切掉菜蓟的头部，能露出里面白白的东西即可，不要切掉太大；同时也要把菜蓟的根部剪掉一块，留1-2厘米就够用。然后用剪刀把他的外皮所包裹的叶子尖全部减掉（这部省略也可以），其*部较硬的叶子可以直接去掉不...