陕西凉皮怎么制作?1、凉皮最重要的配料是大料水和辣椒油。这两个做好了，凉皮的味道也不会差。凉皮大料水：盐2斤/60g，味精40g，大料10g(核心配料)，一起煮3分钟关火。陕西凉皮的调料配方西安凉皮配方有面皮，料汁，辣椒油，芝麻酱，醋水，酱油，蒜...