清炖柴鸡汤的做法大全窍门根据自己的需求，整鸡或者把鸡剁成块。我取一半，冷水下锅，调入料酒，把鸡焯一下，去除杂质，捞出。另起锅，放入鸡。放入葱姜蒜。其他调料包（干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶）放入。铁锅柴鸡的做法?制作步骤：不老泉林下柴鸡内外洗...