蒸馒头的时候,该怎么把握酵母的计量?1、想要做出光滑的馒头，关键是揉面要到位。馒头一斤面5克酵母，加5克糖能促进发酵，少许油和面，蒸好的馒头口感不发粘，水250克到260克，蒸馒头面要比包子面和得硬点。500克馒头的做法和配方比例是多少配方：面粉...