请问到底怎么做出发酸的老酵子啊,也就是老面,就要发酸的那种,越酸越...老面是在自然条件下发酵而形成的，纯天然发酵，所以做老面的时候不需要加入其他的材料，只用面粉和水就可以了。知道蒸馒头的老酵子怎么做的吗在这里用面食之乡的晋南大馒头所用的老酵头来...