馒头蒸好后放冰箱吃时在蒸回缩的原因分析你好。说明馒头保存不当，馒头有点脱水了。建议速冻馒头用隔水蒸方法加热，这样回缩率很少。为什么蒸好的馒头在第二次加热的时候会变瘪?1、蒸好的馒头在第二次加热的时候会变瘪是因为其中的水分再次受热蒸发，导致馒头内部...