蒸馒头揉不光滑是怎么一回事面团压面次数过多，导致面团压坏，缺少了面团的筋骨，在蒸的过程中，馒头的形状因为高温加热很容易发生改变，这也导致蒸出来的馒头凹凸不平。发酵好的面团要蒸馍,为什么揉不光滑呢?1、刚发酵完的面团外表有点坑坑洼洼有些粘稠，拿出来...