手打牛肉丸的做法大全1、制作方法：把牛后腿肉剔去表面筋膜对半分开切成小块。用三斤重的铁锤来回锤打，捶打半小时后已经这样。继续捶打，四十分钟后基本成泥，再把里面的筋膜挑出来。牛肉丸子怎么做好吃?1、潮汕牛肉丸解冻后对半切开，黄瓜去瓤切小段，适量花生...