蒸馒头不回缩的窍门不要马上开锅很多人在馒头蒸好之后会马上开锅，这样容易馒头温度突然下降，馒头内外气压不同，从而出现回缩的现象，所以蒸好馒头之后建议等3-5分钟之后再开锅。蒸馒头怎么防止瘪塌1、蒸馒头防止瘪塌的方法是凉水上锅、面团揉均匀、二次发酵...