做肉丸子没有淀粉用什么代替1、做丸子没有淀粉可以用面粉，面粉和淀粉的成分一样的，都是由小麦制作而成，可以完全代替。淀粉（amylum）是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。分子式(C6H10O5)n。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。想自己在家...