为什么我蒸出的馒头闻着有酸味,吃的不酸那,该怎么去去除这个酸味加入食用纯碱：纯碱就是碳酸钠，是一种食品添加剂，可以中和面粉发酵过程中产生的酸性物质，使馒头吃起来不会那么酸，要使用时，需要先用温水调成纯碱水，才可以放进面团里。生活小诀窍~不要烹饪方面...