炸肉丸的做法和配料及配方鸡蛋：很多人炸肉丸不知道要放鸡蛋，其实加入鸡蛋可以让炸出来的肉丸口感更蓬松，这也是酒店为什么肉丸越煮越大越蓬松的原因，一般一斤猪肉加入1个鸡蛋就可以了。萍乡肉丸子怎么做?1、市场买的前肘肉，八分瘦肉二分肥肉，绞成肉馅，或者...