馒头焦丸子的制作方法胡萝卜洗净削去外皮，用擦丝器擦成细丝。粉条放入沸水中汆煮10分钟，取出后放凉剁碎。馒头掰碎，加入适量清水泡发。香菜洗净剁碎。怎样炸肉丸,外酥里嫩,放凉了都不发硬?拌馅时加一点小苏打可以让丸子的外皮更为松脆，那样丸子即便是晾凉了...