馒头没蒸熟会变酸嘛自己做的馒头有点酸是因为发面的时间没有控制好。馒头没蒸熟可以回锅再蒸吗?可以的，馒头*一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头...