家里每次蒸出来的黑米都很硬,那么黑米有什么办法蒸才会软?1、加米酒煮：在黑米饭中倒入一碗米酒，一般黑米饭和米酒的比例为10：1，然后盖上锅盖，小火焖一段时间，等到米酒基本挥发之后，米饭就会出现变软的情况。可以直接蒸黑米饭吗：可以，但是建议泡好再蒸。...