面没发开的馒头(蒸好的)怎么吃?1、把酵母用温水泡开，十分钟后上面出来一层小泡泡就可以用了。注意一定要用温水，水温太低无法激活酵母，水温太高会把酵母烫死。然后用这个酵母水和面。通常比例是1杯水：三杯面。蒸的馒头发硬怎么补救如果馒头蒸出来硬邦邦的，...