4寸慕斯蛋糕的简单做法,慕斯蛋糕配方几做法
4寸慕斯蛋糕的简单做法,慕斯蛋糕配方几做法
做法：1： 称好所需原材料。2： 准备好一个烤好的8吋圆形蛋糕，并用剧刀成均匀的三片备用。3 ：将慕斯模具底部用保鲜膜绷起来。绷紧，绷平整，绷好后放进干净的托盘内备用。4： 将吉利丁片用冷水软化。夏天温度高的话需要用冰水软化。
慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。
巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。
慕斯蛋糕工具材料 步骤做法：奥利奥饼干捣碎，加入融化好的黄油，两者搅拌混合均匀。捣碎奥利奥饼干 混合均匀之后，倒入6寸模具中按压紧实，冰箱冷藏室冰1小时。
(1)巧克力隔水融化，继续加入三花淡奶、白油拌匀。(2)再加入水晶果胶、君度酒拌匀即可。
饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
1、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
2、步骤把奥利奥饼干磨碎。步骤黄油隔水融化或是微波炉加热30秒融化。步骤六寸模具底部放一张油纸，然后把黄油倒入奥利奥饼干碎里面搅拌均匀倒入模具里面用勺子压平，放入冰箱冷藏半个小时备用。
3、慕斯蛋糕的做法如下：先做一个蛋糕，切成2片。淡奶油加20克白砂糖打到6成发。吉利丁粉加冷开水拌匀。加入可可粉和10克白砂糖。微波炉加热一下，拌至无颗粒。倒入淡奶油中拌匀。
4、草莓慕斯蛋糕 原料：淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小与准备做模子的碗口差不多)，明胶15克，糖适量。做法：准备一个大碗，在内部铺上保鲜膜，使之与碗内部完全贴合。
5、饼干步骤：消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎。黄油隔热水融化备用。加入融化的黄油拌匀。平铺在慕斯圈底部（包一层锡纸或保鲜膜），压紧放冰箱冷藏几分钟；慕斯液步骤：蓝莓酱加酸奶打细腻，过筛备用。
6、慕斯蛋糕的做法如下：材料/工具：饼干碎、黄油、奶油、细砂糖、蛋白、吉利丁片、水、香草精、蛋糕模具、碗、擀面杖、食物袋、勺子、电动打蛋器、刮刀、刀。饼干碎放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的面包屑状。
1、步骤7把5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发（如果蛋黄被打到颜色变浅，体积变大，就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞，不够细腻）。
2、四寸戚风蛋糕胚完美配方 准备材料：鸡蛋3个（单个重量60g左右）玉米油25g水35g（可用牛奶代替）细砂糖10g（蛋黄糊）低筋面粉60g柠檬汁几滴细砂糖35g（蛋白糊）1配方适用于四寸加高模具两个，一个模具大概装270g面糊。
3、寸轻乳酪蛋糕制作材料 主料：奶油奶酪100g、黄油40g牛奶100g、低筋面粉15g、蛋黄40g、蛋白90g、玉米淀粉10g、细砂糖50g 辅料：鱼胶粉1勺（5ML）、水1大勺（15ML）、细砂糖1/2勺（2。
4、拌好的饼碎再倒入六寸活底蛋糕模，压平实，再放入冰箱冷藏。奶油芝士中加30g白糖。隔热水用打蛋器搅拌成糊状。10g鱼胶粉加30g开水搅拌至均匀无颗粒状态。鱼胶粉倒入奶油芝士中继续搅拌均匀。
5、寸小蛋糕的做法 以上配方适用于2个学厨 4寸 葵花油加纯奶搅打均匀至乳化状。加入蛋黄继续搅拌均匀！筛入低粉继续搅拌。搅拌均匀的蛋黄糊呈丝绸状。
1、再放入一片蛋糕，倒入余下的慕斯馅，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时。
2、抹茶慕斯：白巧克力80g 抹茶粉5g 蛋黄23g 砂糖16g 牛奶80 吉利丁液30g 淡奶油190g白巧克力奶油(装饰用)：淡奶油A52g 转化糖浆5g 葡萄糖浆5g 香草荚5g 白巧克力40g 淡奶油B75g 制作流程：1抹茶蛋糕胚。
3、慕斯蛋糕的做法 先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
4、慕斯蛋糕制作方法如下：主料：奥利奥饼干碎110g、浓稠无糖酸奶300g。辅料：糖4g、吉利丁片15g、牛奶80g、融化的黄油50g、芒果肉350g。具体步骤：将吉利丁片放入水中，浸泡至变软。
5、慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。
6、做法步骤 所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。首先将黄油放入容器里隔水融化。
