老北京豆汁儿很难喝吗对于一部分人而言老北京豆汁儿是很难喝。老北京豆汁儿是北京独有的吃食，是水磨绿豆制作粉丝或团粉的时候，把淀粉取出来，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵后熬制而成的。老北京豆汁怎么做的1、北京豆汁需要经过泡豆、磨浆、过筛、沉淀、发酵...