冬天怎么发面蒸馒头?和面时加入猪油，能让馒头膨松、洁白，做面包加油也是同理，它就是“二白”中的第二白。第三步、面团发酵好后，扒开看内部有丰富的气孔，或是用手按一下面团，能够快速回弹。第四步、撒一些干面粉，将面团取出揉5分钟，同样要揉均匀，切开后看不...