做馒头用小苏打和碱面的比例是多少?五克就差不多了，还有就是要看你的面发酵的情况了，闻一下很酸的话就在稍微多放一点。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。蒸馒头怎样放苏打才使蒸出的馒头不带黄点?将1斤面粉倒入盆内，放入3两小苏打...