制作的馒头为啥会有酸味呢?我用的是安琪酵母。1、发酸是因为发酵时间过长了，放入酵母后，第一次发酵需要1个半小时，冬季两个小时左右。第二次发酵二十分钟即可。下面介绍做法：准备材料：面粉500g、水250-260g、酵母3-5g、糖60g制作步骤：面...