面发的很好,可为什么蒸出来的馒头却是硬的?1、馒头蒸出来很硬可能有以下原因：馒头面没有发好，酵母粉放的量少于正常标准；醒面的时间不够或者没有醒面；蒸的时间太短或者太长。为什么蒸出的馒头硬硬的,一点也不宣软?馒头蒸出来是硬的原因：发酵时间过长；和面...