为什么面发好了馒头却不松软?怎么回事呢用碱量的欠缺。操面和揉胚不到位。蒸制操作失误。醒胚过度所致。馒头的做法：首先，把面粉，酵母粉，白糖，温水准备好。用温水调对好的酵母水倒入面粉中和面。和好面，盆内和手上是很干净的。馒头做好了蒸出来后皮子怎么都是皱...