为什么蒸的馒头揭开锅盖时总是塌面团产酸太多，也会造成这种萎缩。在蒸的时候开的火力太大、蒸的时间太长，也会造成这个问题，大火力很快的将酵母烫死，也会造成出锅萎缩问题。馒头蒸出来为什么表面会塌陷?再制作时该如何避免这一现象?开锅后火过大蒸馒头是不宜...