剁椒鱼头怎样做才入味?大厨教你地道的做法,教程实用,味道香辣1、把食材准备好，鱼头处理干净，在鱼肉上划几刀，方便入味。步骤step2用料酒和盐把鱼头两面抹匀，腌制10分钟。步骤step3切点葱段和姜片摆入盘中，另外再切点葱花备用。剁椒鱼头的...