馒头为什么蒸熟后表面有一层皮1、：与原始面团的可塑性拉伸程度有关，原始面团的拉伸程度越大，后期可以形成的馒头皮就越薄。2；这就可以变化为，与在揉原始面团的过程中，所做的功夫多少有关。蒸馒头怎么能起层?1、蒸馒头怎么能起层？想要蒸出来的馒头能起层，...