家常菜做法大全有图1、步骤：茄子切成滚刀状。切好的茄子用盐腌一下，把茄子里的水分挤出来。准备一个碗，将蒜末，一勺糖，两勺生抽，一点老抽，水加在一起备用。锅中热油，油可以适当多一些。10道好吃的家常菜推荐1、最下饭的十道家常菜小炒肉小炒肉是最下饭的...