蒸出的馒头皮总是很硬,是为什么1、另外馒头出锅干硬，有两个问题需要注意，第一：发酵时是否覆盖住，因为不盖上东西面皮会导致缺失水分出现干壳。蒸出来的馒头还是有点硬不够松软,该怎么做?不是天上掉的。我们一定要使劲揉面排气，排到什么程度呢，切开里面没有...