鸡脯肉丸的做法和配方原料合影，鸡脯半块，葱姜、香菜。葱姜剁碎，加少量水，静置待用。鸡脯切成细丝，然后斩成蓉。用滤网滤出葱姜水，葱姜不用。这样可以保证成品口感的细腻。加入盐和淀粉，搅打上劲。搅打上劲后的样子。要好吃又要减脂?教你做番茄鸡肉丸番茄鸡肉...