做馒头减放多少正好一般蒸馒头的比例是每百斤面粉加食用碱300--350克。冬季加200--250克。如何用碱面蒸馒头?步骤一：面肥用水泡开。步骤二：放面粉和成面团，盖盖等待发酵。步骤三：发酵好的面团。步骤四：准备10克食用纯碱。步骤五：加水成碱水...