如何做馒头有嚼劲1、这时候揉面排气可以让面团的筋进一步的聚集，让面团内部组织重新整理一遍，使最后的馒头内部组织更加的细密，馒头口感有嚼劲。蒸出来的馒头想洁白暄软有嚼劲有哪些技巧?1、揉面排气结束以后，就要将面团揉成馒头生胚，这时候就要将生胚放入温...