用蒸车蒸的老面馒头起泡怎么办馒头表皮出现起泡现象是这些原因引起的，避免这些问题就可以解决馒头起泡。我用电蒸车蒸的老面馒头,蒸熟了起泡是怎么回事?1、在蒸的过程由于剧烈产气引起的；\x0d\x0a新小麦不到后熟期利用时，酶活性太高易起小泡；\x0d...