我做的馒头时,面团在醒发时就发黄了,是啥原因1、蒸馒头发黄的原因有：苏打或碱面放多了；面团发酵多度了；面粉质量有问题。苏打或碱面放多了：苏打或碱面用量过大时，就会出现馒头发黄，馒头闻起来也会有碱味。做的馒头发黄是什么原因1、怎么会是碱放多了呢，小...