蒸馒头为什么出现塌陷和死面坨子蒸馒头出现塌陷和死面坨子的原因如下：锅盖封得太严实，笼屉底部没有铺上蒸布。1，锅盖封得太严实，上面聚集水滴。在家蒸馒头时,为何出锅以后馒头就瘪了呢?，蒸馒头开锅瘪主要是因为火候没有掌握好，其他的按照制作方法制作即可。...