有什么办法使蒸出笼的馒头不变硬?出锅放气：将蒸好的馒头出锅后，要立即将蒸箱或蒸锅盖打开，让馒头里面的水蒸汽散发出来，这样可以避免馒头变得潮湿、发黏。怎么能让蒸出来的馒头表皮不硬?但是，加热方法如果不适当，比如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变...