怎样蒸馒头不裂口面粉充分的搅拌均匀，将面团静置1－3分钟，包制时少放干粉可以防止馒头蒸裂。用力的多揉面团，让面粉充分的搅拌均匀。和面后要将面团在和面机里静置1－3分钟，让面筋充分扩展。馒头开裂的解决办法出招：解决这个问题的办法就是增加醒发湿度，要...