每次蒸馒头总是没弹性?还有什么窍门吗?1、最后结语蒸馒头记住两个小窍门，一是揉好的面团要第一次醒发，二是切好的面剂子在再次醒发，这样做出来的馒头蓬松、柔软，不回缩不软塌。在家蒸馒头时,若不想馒头回缩,需要掌握哪些技巧?醒面面团做好之后是不宜马上...