怎样蒸馒头不粘锅?1、刷油。如果是不想粘锅的话，可以直接在笼上刷油，这样可以使馒头蒸好后不会粘锅，而且蒸出的话也比较完整，不会出现因粘锅面皮脱落。使用笼布。馒头表面不光滑怎么回事馒头蒸出来表面不光滑主要原因：发酵时间不够，面团没有发酵到按下去的程...