牛肉圆子汤的做法是什么牛肉剁成肉泥，生姜、葱切成末备用。牛肉馅放入碗内，加入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。随后加入适量干淀粉，继续搅拌几分钟。牛肉丸子汤的3种经典做法,怎么做醇香美味1、冰水1（加入肉中一起搅碎）...